Tag: tradisi kuliner

bagian dari tradisi kuliner di Jawa Timur sejak lama. Menurut berbagai sumber, bebek mulai diolah oleh masyarakat Jawa Timur karena ketersediaan unggas yang melimpah di daerah pedesaan. Pengolahan bebek sebagai makanan telah dilakukan sejak masa kerajaan Jawa, dan pada saat itu bebek goreng ... disajikan sebagai hidangan istimewa dalam berbagai perayaan. Jawa Timur, dengan budaya kuliner yang kaya, memiliki tradisi mengolah daging bebek yang berbeda dibandingkan daerah lain. Daging bebek yang dikenal lebih keras dibandingkan ayam, membutuhkan teknik memasak yang cermat agar menghasilkan