Tag: sambal bawang

Goreng Keunikan bebek goreng Jawa Timur terletak pada bumbunya yang kaya akan rempah. Bumbu khas ini umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, dan serai yang dihaluskan. Proses marinasi dilakukan dalam waktu yang cukup lama, sehingga bumbu meresap sempurna ke ... pedas. Sedangkan di Surabaya, bebek goreng disajikan dengan sambal bawang yang memiliki rasa pedas menggigit. Bumbu yang digunakan juga biasanya mengandung rempah-rempah yang diyakini memiliki manfaat kesehatan, seperti kunyit yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Baca Juga: Pilihan Restoran